お客様の声

お客さまからいただきましたご感想を、ご了解を得て掲載させていただきます。
掲載させていただいたものは基本的にごあいさつなど前後をカットさせていただいただけの原文に忠実なものです。また、掲載させていただいたお客さまに深く感謝いたします。

当店の羅臼昆布をお買い上げのお客さまのメールから

昆布を食べるとお肌がこんなに・・・!

また 二等検(三枚入)を注文しました。
結婚当初以来です・・!
真剣に出しとりしています。すっかりはまりました。
一晩以上おいて水出した羅臼昆布+干し椎茸に鰹節で出しをとり朝晩欠かさず飲んでいます。

味噌汁にしたり、すまし汁にしたり メニューはいろいろですが、
とにかく

  お肌ツルツル 髪の毛ツヤツヤ!

決して 大袈裟じゃないです。
自然の力 海のミネラルはスゴイ!!デス(*^^*)

とどまることなく、出しをとることが楽しみで日課の一つに加わりました。
しかも、昆布の質によって出しの味がこんなにも違うという実感は体験によりわかりました。
アレルギーだという友達にも教えてあげたところ、早速はじめたとメールがきました。
きっと変化があると思っています。
またよろしくお願いします。 m(__)m

<山梨県 藤島様>

藤島さまありがとうございます。
おっしゃるとおり、

  ・昆布の美容効果

はよく知られているところではありますが、お料理をたいへん美味しくすることとあわせて考えると、まさに一石二鳥。
出しとりは面倒だと思われているのでしょうか....

けっしてむずかしくなんかありません。

下記のページでくわしく説明してますが、こんなにかんたんだったの?....と驚くこと請け合いです。
昆布の出しとり方法はこちら

出しの濃厚さがすごい

昨年末と今年の初めに取り寄せて戴きました。

素人からの意見ですが、笑いながら読んでくださいね。

1等検と2等検を同時に、食べ比べしてみました。

大きさは、1等のほうが、一回り大きかったです。

そのままたべてみましたが、味は、変わりませんでした。

むしろ2等のほうが小柄なので、根っこに近い、肉厚で硬めの部分も小さいので、使いやすいかもしれません。

いずれでも 凄かったのが、ダシの濃厚さ!

手にとった際、触ったところの指をちょっとなめてみてください。

溢れんばかりの昆布のうまみが広がります・・・

うま味成分ぎっしりです。

今回は、余りの旨さに、手でちぎって、まるごと1枚、そのまま食べてしまいました

これがまた、程よい塩加減で、一旦つまみ始めると、止まらなくなります。

下手なつまみ昆布よりも、100倍はうまいです

おかげで、今日鍋をした際に、昆布がなくてダシが取れず、市販の調味ダシで取らざるを得ない始末になりました。

また注文させて戴きます。

 
                【埼玉県上里町 渡邉さま】

渡邉さま、ありがとうございます。

おつまみ昆布といいますか、こちら羅臼では、昆布をちぎってはガムのように噛んでいますね(^^)

料理の腕があがったと思うほど。

本日午後4時に羅臼昆布が到着しました。お世話になりました。さて、どんな味か楽しみです。
(数日後にいただいたメール)
...羅臼昆布を入れた味噌汁は味に深みが出て私の料理の腕があがったと思うほどの美味しさですよ。購入して良かったと思ってます。

<愛知県知立市 ふみえさま>

今まで味わったことのない極上の味。

少し遅れましたが、明けましておめでとうございます。よいお正月をお過ごしになられましたか?
今朝オーストラリアに戻って参りました。^^
送っていただいたもの、どれもとてもおいしかったのですが、特に感激したのは昆布です。
今まで味わったことのない極上の味でした。^^ありがとうございました。どうぞ次回もよろしくお願いいたします。

<オーストラリア 岡本さま>

昆布の良い風味はそのまま。

若生昆布が気に入りました。食べ方は、ラーメンのスープの中に入れ、数分茹でてそのままスープと昆布を器に入れ、昆布ラーメンとして食べています。
塩味と醤油味でも昆布の良い風味はそのままです。関東でも羅臼昆布は、有名になりつつあります。

<東京都 加藤様>

一等検お買い上げのお客様のメールから

だしをとったら味の違いは歴然。

今回2回目の羅臼こぶはちょっと贅沢ではありますが何しろだしをとったらぜんぜん違うこと、味の違いは歴然。
市販の利尻こぶ等使ってきましたがやはり物が違うのかこの羅臼こぶは小さめ1枚ですむものを市販のものはかなり使わなければだしがでない。これからもお金が続く限り注文させていただきます。

<埼玉県さいたま市 松澤さま>

他の物とは全然違いました。

去年初めて、天然羅臼昆布1等検を購入しましたが他の物とは全然違いました。早速予約します。

<三重県桑名市 佐藤さま>

ご予約いただいたお客さまのメールから

天然ものは入手困難?

....それとたいへん失礼なんですが、天然ものは希少で入手困難と聞きましたが、一般に販売されるのでしょうか?すいません。

ご予約ありがとうございました。天然もの一等はほんとうに入手困難なのです。
2008年10月7日付の北海道新聞によりますと、羅臼昆布(天然)の生産量は前年から180トンも減少しました。
すべてでたったの50トンです。
これは「記録に残る中で過去最低」です。
そのため、天然一等検などはご予約いただいてもお届けできないことも想定されます。
どうかあらかじめご了承ください。(店主よんざえもん)

羅臼昆布のお知らせサービス(無料)

ご登録アドレスへ「羅臼昆布情報」をメールでお知らせします。もちろんあとで解除もできます。

: 

本物を味わう 天然羅臼昆布

▲このページのトップへ